食品灌裝飲料潔凈凈化車(chē)間QS設(shè)計(jì)施工方案

							

							    2016-11-29 16:28:23 admin 
							

						

						

																					

食品飲料凈化工程-潔凈車(chē)間成本隨清潔要求而不同
。幾乎沒(méi)有ISO 3級(jí)和4級(jí)（1和10級(jí)）裝置
。ISO 5級(jí)（100級(jí)）潔凈室成本是ISO 6級(jí)（1,000級(jí)）潔凈室的兩倍
  。成本隨清潔要求的降低（見(jiàn)表2）而大大減少
。只有一小部分食品潔凈室利用了ISO 5級(jí)（100級(jí)）空間
。真正經(jīng)常使用ISO 5級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的是在諸如填裝生產(chǎn)線那樣的小區(qū)域
。 

一
、食品/飲料潔凈車(chē)間說(shuō)明


食品飲料潔凈車(chē)間最好能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾
。食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間的大小依需要而定
，一般由更衣間、緩沖間
、風(fēng)淋室和操作間組成
。更衣間放在外，主要供更換衣帽
、鞋子等
；緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間，也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通
；操作間放在內(nèi)間
，主要供產(chǎn)品灌裝，房間應(yīng)不受日光直射
，大小適當(dāng)
，高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定)。房間過(guò)大
，清掃和消毒不便
；過(guò)小，操作不便
；頂部過(guò)高會(huì)影響紫外線的有效滅菌效果
。墻壁應(yīng)光滑無(wú)死角，以便清洗和消毒
。食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間應(yīng)為密閉式并保持車(chē)間靜壓差為正壓
，設(shè)置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置
。  


 


二
、建筑平面布置說(shuō)明


建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間要求人
、物分流
，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此
，該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)： 


1
、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘
，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透
。 


2
、實(shí)驗(yàn)室的人流經(jīng)過(guò)更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。 


3
、食品飲料無(wú)菌車(chē)間物流由外走廊經(jīng)過(guò)機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室
。  


 


三、關(guān)于車(chē)間的結(jié)構(gòu) 


根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車(chē)間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵
、不積塵表面平滑的材料施工
，并且不能在車(chē)間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板
，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板
，芯材密度達(dá)到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命
，并達(dá)到美觀大方的效果
，所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。  


 


四
、關(guān)于車(chē)間的地面 


地面采用溶劑型環(huán)氧樹(shù)脂
，強(qiáng)度C20以上，表面密實(shí)
，無(wú)起沙
、空鼓、裂縫
。顏色艷麗
，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷
，耐高溫
。在滿足使用的基礎(chǔ)上，可以起到裝飾的作用
，耐磨
、耐洗刷、防塵
、防滑
、性能優(yōu)良，顏色和光澤均勻一致
。 


 


五
、通風(fēng)空氣凈化設(shè)備


潔凈廠房設(shè)計(jì)，按照規(guī)范要求，設(shè)計(jì)一送回風(fēng)系統(tǒng)
。機(jī)房設(shè)在廠房頂側(cè)(根據(jù)實(shí)地情況
，可采用單元式凈化系統(tǒng)的，不用設(shè)機(jī)房)
，各送回風(fēng)循環(huán)風(fēng)管在技術(shù)夾層內(nèi)與空調(diào)機(jī)組連接成系統(tǒng)
。送回風(fēng)管道采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅鋼板，經(jīng)風(fēng)閥軟連接
。鍍鋅鋼板風(fēng)管現(xiàn)場(chǎng)制作。 


 


六
、照明 


潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具
，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明
，紫外燈獨(dú)立控制
，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制
；室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組
；插座盤(pán)均采用嵌入式；室內(nèi)無(wú)明線敷設(shè)
。 


1
、食品工業(yè)對(duì)人員、物料的動(dòng)線有明確的規(guī)定
，不可交叉流動(dòng)
，物料流動(dòng)需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門(mén)；人員流動(dòng)需走專用的人員通道
。 


2
、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求
，劃分潔凈級(jí)別
，具體級(jí)別及要求： 


食品廠房潔凈級(jí)別及換氣次數(shù)：   




	

	
	
潔凈級(jí)別 

			
	
	
塵埃數(shù)/ 

			
	
	
活微生物數(shù)/ 

			
	
	
換氣次數(shù)/h 

			
	

	

	
	
≥0.5um 

			
	
	
≥5um 

			
	

	

	
	
10 000級(jí) 

			
	
	
≤350 000 

			
	
	
≤2 000 

			
	
	
≤100 

			
	
	
≥20次 

			
	

	

	
	
100 000級(jí) 

			
	
	
≤3500 000 

			
	
	
≤20 000 

			
	
	
≤500 

			
	
	
≥15次 

			
	





3、對(duì)液體加工車(chē)間
，需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi)
，夏天產(chǎn)生霉臭，需做特別處理
。 


4
、人員洗手龍頭須非手動(dòng)式（感應(yīng)、腳踏或手襯式）
，生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)口必要時(shí)需設(shè)工作靴消毒池
。

                                



    百科凈化制作產(chǎn)品：

      凈化設(shè)備：潔凈棚、超凈工作臺(tái)
、洗手池
、風(fēng)淋室、貨淋室
、傳遞窗
、FFU、BFU
、高效送風(fēng)口
、層流罩、新風(fēng)柜
、采樣車(chē)
、無(wú)塵衣柜等不銹鋼凈化制品。

        耗材配件：初
，中
，高效過(guò)濾器、耐高溫過(guò)濾器
  、液槽式高效過(guò)濾器
  、回風(fēng)百葉、調(diào)節(jié)閥
  、保溫軟管
  、法蘭等。       

百科凈化專業(yè)從事凈化設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)
  、安裝
、維護(hù)的全面性技術(shù)服務(wù)的高科技企業(yè)。我們擁有強(qiáng)大的銷售團(tuán)隊(duì)
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，貼心的售后服務(wù)。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于光電
、食品飲料
、微電子、精密儀器
、通訊通信
、生物制藥、農(nóng)林
、畜牧獸醫(yī)
、檢驗(yàn)檢疫、航空航天
、汽車(chē)制造
、大專院校和科研教學(xué)等行業(yè)領(lǐng)域。公司本著誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)
、創(chuàng)新
、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念致力于潔凈行業(yè)，堅(jiān)持以客戶三個(gè)滿意為基本原則：“產(chǎn)品質(zhì)量的滿意
， 先進(jìn)技術(shù)的滿意
，售后服務(wù)的滿意 ”,不斷加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，公司在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展
，在挑戰(zhàn)中謀機(jī)遇
。勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌
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